まいたけとキャベツの卵とじこうじ味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●水 200ml
- ●ほんだし 小さじ1
- ●味の素 5振
- まいたけ（手でほぐす） 約20g
- 千切りキャベツ 約10g
- 人参（1mm厚1mmに切る） 約3g
- ★溶き卵 1個
- ■減塩こうじ味噌 大さじ1
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
鍋に●を合わせ、まいたけを加え、点火します。
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3
「2」に、千切りキャベツを加え、沸騰させます。
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4
「3」の火を、一旦とめ、■を溶かし入れます。
-
5
再び、弱火で点火し、★を高い位置から、菜箸をつたわせて回し入れます。
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6
「5」の、卵がフンワリ浮かんできたら、器に盛り付け、人参をトッピングしたら【完成で〜す♪】
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7
この場合の「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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アルプスの乙女2020/05/08 20:52
イク9110さん
今晩は~♪
まいたけからの旨み
とふんわり卵とじの
味噌汁やさしい味で
美味しかったです。
(#^.^#)
ご馳走さまでした♡
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