秋刀魚とわかめの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 秋刀魚は頭と尻尾を落とし筒切りにしたら内臓を綺麗に洗う。生姜は薄切りにする。
- 2 わかめは熱湯（分量外）で湯通しし、食べやすい長さに切る。
- 3 鍋に酒とみりんを煮立てたら、水、醤油、白だしを加え、秋刀魚と生姜を入れる。
- 4 上にわかめを乗せ、落し蓋をしたら中火で10分ほど煮る。
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