麦入り新生姜ご飯 レシピ・作り方

麦入り新生姜ご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
coffeelake
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新生姜ご飯に押し麦を加えてヘルシーな一品です。

材料(4人分)

  • 2合
  • 押し麦 大2
  • 新生姜 40g
  • 2カップ~
  • ★酒 大1
  • ★白だし 大1
  • ★みりん 小1
  • ★薄口醤油 大1

作り方

  1. 1 米を研いでざるに上げる。押し麦はざるに入れ、流水で洗う。新生姜は泥汚れをよく落とし、千切りにする。
  2. 2 炊飯器に米と押し麦を入れる。水と★印の調味料を合わせて2合の目盛りのところまで入れ軽く混ぜる。
  3. 3 1時間ほど浸水させたら、新生姜を乗せ炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ合わせ完成。

きっかけ

新生姜の季節に、押し麦を入れて炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ

押し麦は軽いので、米とは別にざるに入れて水洗いすると良いと思います。

  • レシピID:1040021433
  • 公開日:2020/04/14
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その他の炊き込みご飯生姜(新生姜)
料理名
麦入り新生姜ご飯
coffeelake
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