白玉＆ごまあん汁粉 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白玉粉 80g
- 水 80㏄前後
- 黒練りごま 大１
- 小豆缶 250g
- 水 1カップ
作り方
- 1 白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶ位の柔らかさになるまでよくこねる。
- 2 たっぷりの湯（分量外）を沸かし、一口大に丸めた白玉を入れる。再び浮き上がってきたら氷水（分量外）に取る。
- 3 鍋に練りごま、小豆缶、水を入れ弱火にかける。木べらで混ぜ、全体がよく混ざったら火を止める。
- 4 器に盛り、２の白玉を浮かべる。
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- カテゴリ
- 白玉団子
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- 白玉＆ごまあん汁粉
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