塩サバとネギのおつまみ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩サバ干物 1切れ
- ネギ 1本
- 酒 大１
- 白ごま 小１
- みりん 小２
- 白だし 小１
- 醤油 小１
作り方
- 1 塩サバはグリルで両面を焼き、骨と皮を除いておく。ネギは1㎝幅に切る。
- 2 鍋に酒、みりんを入れひと煮立ちしたら、サバを入れ弱火にかけながら菜箸でほぐす。
- 3 サバがほぐれたらネギ、白出汁、醤油、白ごまを加え、中火で煮る。ネギに火が通って、煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
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