牛蒡のピーナッツバター和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ごぼう 200g
- ★酢水 酢大１＋水2カップ
- ピーナッツバター（加糖） 大２
- 醤油 大1
- みりん 小2
- 白すりごま 大１
作り方
- 1 ごぼうはたわしで皮を洗い、3㎝の長さに切る。太いものは2-3等分に切る。切ったら★酢水に10分程晒す。
- 2 ごぼうを熱湯（分量外）で10分程茹でる。ざるに上げたら水気をよく拭いておく。
- 3 ボールにピーナッツバター、醤油、みりん、白すりごまを入れよく混ぜ合わせる。２のごぼうを入れ、和えたら完成。
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