お麩の出汁煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥麩 20個
- 出汁 2カップ
- 薄口醤油 小２
- みりん 小１
- 塩 少々
作り方
- 1 麩を水で戻し、手のひらで優しく押さえながら水気を軽く絞る。
- 2 鍋に出汁、薄口醤油、みりん、塩を煮立てたら麩を入れ、弱火で5分程煮て火を止める。
- 3 冷めたら冷蔵庫に移し、1時間ほど冷やす。
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