ひじきと白滝のきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
- しらたき １袋
- 乾ひじき 3g
- 赤唐辛子 1本
- 油 大1/2
- 薄口醤油 大１
- みりん 小２
作り方
- 1 しらたきは5㎝位の長さに切り、熱湯で1分程茹でる。赤唐辛子は種を除く。
- 2 ひじきはたっぷりの水に10分程浸し、水を替える。これを2回繰り返し戻しておく。
- 3 鍋に油を熱し、しらたきを炒めたらひじきを加える。みりんと醤油、赤唐辛子を加え煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら煮る。煮汁がなくなったら完成。
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