エリンギとターサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦に6-7等分くらいに切る。ターサイは、根元を落とし水洗いし、3㎝の長さに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、エリンギとターサイを入れて強火で炒めたら、塩、中華だしの素、酒、オイスターソースを回しかける。全体を混ぜたら蓋をし、中火に落として２分程蒸らし炒めする。

3. 3

   エリンギに火が通り、ターサイがしんなりとしていたら、最後に塩で味を整え完成。