ツナ入りまん丸コロッケ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- じゃが芋 4個
- タマネギ 1/2個
- ツナ缶（オイル入り） 1缶
- 牛乳 1カップ～
- 塩 少々
- 卵 1個
- 小麦粉 少々
- パン粉 1カップ
- 揚げ油 2カップ～
作り方
- 1 じゃが芋は汚れを洗い、レンジで柔らかくなるまでチンする。玉ねぎはみじん切りをする。
- 2 じゃが芋の皮を剥き、マッシャーで潰す。そこへ玉ねぎ、ツナ缶をオイルごと入れる。塩を加え混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加えていく。マッシュポテト位の滑らかさになるまで牛乳を加える。
- 3 平らなバットへ移したら、ゴムベラで表面を平らにする。1時間冷蔵庫で冷やす。竹串で線を引き、14-16等分位にする。★お好みの大きさで大丈夫です。
-
4
★卵を割りほぐしておおく。
３を小さく丸め、小麦粉を薄くはたいたら、卵液にくぐらせ、パン粉をつける。 - 5 揚げ油を熱し、カリッと揚げたら完成。
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