しっとり柔らか煮豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚もも・ロースブロック 400g
- 水 2カップ
- 紹興酒（酒） 大１
- 醤油 大５
- 砂糖 大２
- みりん 大２
作り方
-
1
圧力鍋に、すべての調味料と豚肉を入れ、20分加圧。自然冷却し蓋を開けて取り出す。
★圧力鍋の種類によって加圧時間を調整して下さい。 - 2 肉を返し、弱火で5分ほど煮詰める。
-
3
ラーメンなどに盛って食べると美味しいです。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- しっとり柔らか煮豚
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