味噌入り鶏肉団子入り鍋レシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

生姜入りの鶏肉団子がたっぷり入って温まります。味噌が隠し味★

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

白菜: 1/8

人参: 1/3本

豆腐: 1丁

生わかめ: 少々

★鶏ひき肉: 300g

★おろし生姜: 小２

★味噌: 大１

★塩: 少々

★片栗粉: 大１

★卵: 1個

出汁: 5カップ～

醤油: 大３～

作り方

1

ボールに★印の材料をすべて入れよく練り合わせる。白菜はザク切り、人参は斜め千切り、わかめと豆腐は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に出汁を温め、白菜と人参、豆腐を入れる。醤油で味を整え、煮立ったら１の肉だねをスプーンですくいながら落としていく。
3

肉団子が浮いて、野菜に火が通ったら最後にわかめを乗せて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はなんんでも美味しいです。キノコ類を加えても美味しいです。

きっかけ

肉団子が食べたくて、手作りでふわふわの肉団子を作ってみました。

公開日：2020/02/01

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋ミートボール・肉団子

料理名: 生姜と味噌の鶏肉団子入り鍋

このレシピを作ったユーザ

coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/03/26 14:44

お豆腐好きなのでお豆腐多めの写真で申し訳ないですが鶏肉団子、生姜のサッパリした味で美味しかったです！

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