作り方聞かれる！大根のたまり漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻し薄く切ります。

2. 2

   大根と人参を短冊切りにします。生姜は千切りにします。

3. 3

   ●の調味液を煮立たせ、1の椎茸を入れて煮ます。

4. 4

   椎茸が煮えたら火を止め、昆布と生姜（お好みで鷹の爪も）を入れます。

5. 5

   4の煮汁が冷めたら大根と人参を入れ、混ぜます。蓋付容器に入れて冷蔵庫で保管します。

6. 6

   時々蓋を開けて混ぜます。翌日から美味しく食べられます。