ゆで卵入りミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分茹でる。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ボールに合挽き肉、玉ねぎ、(A)を入れて、よくこねる。
4. 4 アルミホイールを横長に広げて、3の半量を平らになるように乗せる。その上にゆで卵を並べる。
5. 5 ゆで卵が全て隠れるように、3の余りを上から被せる。
6. 6 アルミホイールを巻きながら、四角く長方形になるように形を整える。形が整ったら、上からもう一度アルミホイールを巻く。
7. 7 フライパンに水をフライパンの1/3入れ、6を入れて沸騰させる。沸騰したら、弱火にして蓋をし、30分ほど蒸し焼きにする。
8. 8 フライパンから取り出し、ある程度熱が取れたら、アルミホイールを外して、好みの大きさに切る。
9. 9 (B)を合わせたタレをつけて完成。