フライパンで★めんつゆで味付けするカツオのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオを２等分します。（断面から焼き具合が見えるようにしておきます。）

2. 2

   カツオをサラダ油をひいたフライパンで、ぐるっと全面焼きます。中が半生になるように各面、サッと。

3. 3

   その間、フライパンの隙間でスライスした生姜を炒めます。

4. 4

   最後に、めんつゆを入れて生姜、かつおの焼き目部分になじませます。

5. 5

   カツオを取り出して、一口大に切ったら完成です。