おくらとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、下手の部分を切り落とし、分量外の塩一つまみでまな板の上で板ずりし、沸騰したお湯で1分ほどゆでてから、５ｍｍ幅程度に切る。

2. 2

   長芋は、すりおろしてとろろにする。
   海苔は適当にちぎる。

3. 3

   丼にご飯をよそい、とろろをかけて、オクラを載せる。

4. 4

   ③に海苔といわしの削り節をかけて、上から醤油をかけて完成。