すぐに使える便利な長ネギの冷蔵保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎの外側の白い皮を1枚むく（硬いので廃棄します）
2. 2 全体をよく洗う。緑の部分は、中まで水を入れて流水で洗います。特に、白から緑になって2〜3本に枝分かれしてる部分は分解して（土がついてることがあるので）よく洗う。
3. 3 キッチンペーパーで水気を取る。
4. 4 輪切りにします。
5. 5 平たいタッパーに入れ、冷蔵庫に入れます。美味しく食べられる目安として、1週間ほどで使い切るのが良いです。

   

6. 6 ★使用の度に★
   
   使うたびにキッチンペーパーを入れて蓋をしてタッパーを振り、無駄な水分をキッチンペーパーに吸収させます。続く
7. 7 ★続き★
   
   そのキッチンペーパー取ってから冷蔵庫にしまってください。なるべく鮮度よく長持ちさせるコツです。