ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水につけて戻し、ざるに上げて水切りします。

2. 2

   ちくわは細かく切ります。舞茸、しめじも細かく手でちぎります。人参はイチョウ切りします。

3. 3

   枝豆は房から豆を出しておきます。

4. 4

   フライパンに油をひいて、温めた後、１のひじき、２のちくわ、舞茸、しめじ、人参を入れ炒めます。

5. 5

   人参が柔らかくなればいったん火を止め、★を半分いれ、火にかけます。

6. 6

   煮ながら味見をし、残りの★を加えていきます。(うす味が好みの方は★は全部入れないでください。)

7. 7

   最後に枝豆を入れて完成です。