ベーシックハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンをちぎって牛乳に浸します。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎを炒めてしんなりさせます。

3. 3

   ボールにひき肉、卵、炒めた玉ねぎ、軽くしぼった食パン、塩コショウ、ナツメグを入れます。

4. 4

   よくこねます。

5. 5

   形を整えてフライパンで両面を焼きます。
   途中蓋をして蒸し焼きにするとふっくらします。

6. 6

   ハンバーグはお皿に移し、そのままのフライパンで★の調味料を全て入れて煮詰めてソースを作ります。

7. 7

   茹でたジャガイモとアスパラに塩コショウしたものと、目玉焼きを付け合わせて完成です。