材料（２人分）
- まぐろ（赤身柵）
- １８０ｇ
- ○おさしみ生醤油
- 大匙２
- ○柚子こしょう、わさび
- 各小匙１弱
- えごま油
- 小匙１
- こねぎ
- ２本
- みょうが
- １本
- 大葉
- ４枚
作り方
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- 1
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- まぐろは食べやすい大きさに切る。
○を合わせ、えごま油を加え和え、まぐろを入れ味をなじませ、
冷蔵庫で１０~１５分置く。
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- 2
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- こねぎは小口切り。
大葉は半分に切り
せん切り。
みょうがは半分に切り斜め薄切り。
まぐろ漬けを器に盛り、上記の薬味をのせる。
-
- 3
-
- 今回使用したものです。
おいしくなるコツ
あまり長く漬けない。
柚子こしょう、わさびは好みで増減してください。
きっかけ
まぐろが安かったので少しでも美味しくなるように。
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美味しいです♪
丼にしてもいいよ～