材料（１人分）
- マグロ（刺身用）
- ５０～６０ｇ
- 玉葱
- 小１/２個
- カイワレ大根
- １５本位
- すりおろし生姜・ニンニク（チューブ）●
- 各２㎝位
- 醤油●
- 小匙１～
- クレージーソルト
- 少々
- グレープシードオイル
- 大匙１
作り方
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- 1
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- マグロは７㎜程度の厚さで一口大に切り
●で下味をつける。
玉葱は１㎝幅のくし形に切る。
かいわれは根本を切りおとす。
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- 2
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- フライパンにオイルを温め、玉葱を入れ
３～４分炒め、端に寄せ空いた所で
マグロを入れ両面１分づつ焼き、玉葱と混ぜ
クレージーソルトをふる。
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- 3
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- 皿に盛り付け
カイワレ大根を
トッピングする。
おいしくなるコツ
玉葱が甘味が出るまでソテーする。
マグロは長く焼かない。
味はクレージーソルトで調整してください。
きっかけ
マグロが半端に残ったので。