優しく上品♪干し椎茸と昆布だしde白菜のお吸い物♪ レシピ・作り方

Name: 優しく上品♪干し椎茸と昆布だしde白菜のお吸い物♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 水（お椀1杯分） 250～300ｍｌ; ●干ししいたけ 約5ｇ; ●だし昆布 約5ｇ; ●うまみ調味料（味の素など） 5振位; 白菜（上部の柔らかい部分） 約35ｇ; 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1; 青ねぎ 小さじ1/2

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約15分
100円以下

イク9110

自然の旨みが、生きていますよん♪

材料（1人分）

水（お椀1杯分）: 250～300ｍｌ

●干ししいたけ: 約5ｇ

●だし昆布: 約5ｇ

●うまみ調味料（味の素など）: 5振位

白菜（上部の柔らかい部分）: 約35ｇ

麺つゆ（3倍濃縮）: 小さじ1

青ねぎ: 小さじ1/2

作り方

1

だし昆布は、粉を水で洗い、料理はさみで1ｃｍ位に切り､白菜は1cm位に切り､青ねぎは、細かく切ります。
2

鍋に水を入れ、●を5分ほど、水のまま、ひたし、じんわりと色が出てきたら、点火します。
3

「2」が沸騰したら、白菜と、麺つゆを入れ、約2分煮て、干し椎茸とだし昆布が広がっているのを確認したら・・（「4」に続く・・）。
4

お椀に盛り付け、青ねぎをトッピングし、

【完成でぇ～す♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・干ししいたけ、だし昆布が、充分に広がっているのを確認しましょう♪ ・塩分を控えめな方に、自然な旨みを、充分に出し切って、オススメです！

きっかけ

旦那ちゃんの高血圧の改善に、出来るだけ塩分は減らし、自然の旨みを生かすようにしています♪

公開日：2015/08/23

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪