目玉焼きのせて☆オキアミと野菜のソース焼うどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り。
   玉葱はくし形に切る。
   ピーマンは短冊切り。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 フライパンにオイルを温め、豚肉の色が変わるまで炒める。

   

3. 3 （2）にキャベツ、玉葱、ピーマンを加え2分炒める。

   

4. 4 （３）にうどんと分量外の水５０㏄とオキアミを加え水分がなくなるまで時々かき混ぜ蒸し煮する。

   

5. 5 小さいフライパンに分量外のオイルを引き温め
   卵を入れ分量外の水大匙２を回し、蓋をして１分蒸し焼きし、麺ができるまで放置。

   

6. 6 （４）に粉末ソースを入れ
   全体に味がなじむよう炒める。
   皿に焼うどんを盛り目玉焼きをのせ、あおさ粉をふる。

   

7. 7 今回使用ソース焼うどん
   と三陸えび（オキアミ）
   です。