ピリっと旨し♪鶏肉ねぎ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を切り揃えます。切り方は、材料表＆画像参照してください。

   

2. 2 フライパンに油は敷かず、鶏肉の皮を下にして、弱火でジックリ焼きます。

   

3. 3 若干、皮に焦げ目が付いたら、引っくり返し、蓋をして、弱火のまま約5分、蒸し焼きにします。
4. 4 5分経ったら、蓋を開け、出た脂をキッチンペーパーで、ふき取りながら、再び、皮を下にして、中火にして約2～3分焼きます。

   

5. 5 ↑・・は、「４」の焼き上がり画像です。

   

6. 6 「5」で一旦、火を止め、◎を加え、再び火を付け、ササっと、フライパンをあおりながら、◎が全体に行き渡るように炒めます。

   

7. 7 器に盛り付け、有れば、レモンスライスをあしらい・・・
   
   【完成でぇ～す♪】