ポン酢で食べる☆塩豆腐入り和風ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切り。
   フライパンにオイルを温め、玉葱を炒め冷ます。

2. 2

   合挽肉、卵、玉葱、
   塩豆腐を手で細かくつぶし加え、胡椒をふり
   粘りが出るまで練り合わせる。
   ２等分して成形する。

3. 3

   フライパンを温め、
   ハンバーグ種を入れ
   両面に焦げ目をつけ
   水を加え蒸し焼きにする。
   竹串をさし、透明な汁なら、中まで火が通ってます。

4. 4

   水菜を５㎝長さに切り
   皿に敷き、ハンバーグをのせる。

5. 5

   大根おろしを作り汁が
   多い時は捨てる。
   大葉はせん切り。
   （４）に大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかける。