☆★サイゼリヤ風セロリのピクルス♪★☆ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
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1
容器をよく洗って、○印の材料をよく混ぜておきます。
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2
セロリは筋を取り除き、厚さを揃えてお好みの形に切ります。にんじんは薄めに切ります。
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3
鍋にお湯を沸騰させて塩を加えたら、セロリとにんじんを加えます。再び煮立ったらザルに上げます。
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4
ザルに上げたら熱々を１番に加えます。冷蔵庫に入れて１週間以上漬けます。
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5
漬け汁をよく切り、たっぷりめのオリーブオイルで和えて黒胡椒適宜を振って出します。
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6
※小型キュウリが手に入ったので、同じレシピでピクルスの空き瓶に漬け込みました。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜ワインに合うおつまみ
- 料理名
- セロリのピクルス
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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