白だしで白しめじとカニカマのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀にカイワレの根を切り入れる。

2. 2

   小鍋に＊と石づきを切り
   ばらした、白しめじをくわえ、２～３分煮る。

3. 3

   （１）にカニカマを細く裂き加える、ひと煮たちさせる。

4. 4

   （３）に卵白を入れ
   箸でかき混ぜ、浮いてきたら火を止め（１）に
   注ぐ。