★ひじきの煮物★（さつま揚げ、人参、玉葱） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 長ひじき
- １５ｇ
- さつま揚げ
- １枚
- 人参
- ２０ｇ
- 玉葱
- 中１/２個
- グレープシードオイル又はサラダ油
- 大匙１
- ○めんつゆ（3倍濃縮）
- 大匙2～
- ○酒・みりん
- 各大匙1
- ○水
- １２０ｃｃ
作り方
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- 1
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- 長ひじきはたっぷりな水につけ戻し、キッチン鋏で食べやすい長さに切る。
玉葱は１㎝幅に切る。
薩摩揚げは半分に切り短冊切り。
人参は太目の千切り。
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- 2
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- 浅鍋にオイルを温め
玉葱、人参を炒め、
ひじき、さつま揚げを加え炒め○を加え、
時々かき混ぜ１０分煮る。
おいしくなるコツ
薄めの味付けです。めんつゆで調整してください。
きっかけ
朝食に残りは常備食に。