☆★タイ風あっさりラーメン♪バミーナーム★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉物野菜はさっと茹でて５ｃｍ位に切ります。魚すり身ボールも茹でておきます。豚挽き肉は熱湯（分量外）で茹で て水を切ります。もやしは生で結構です。

2. 2

   パクチーの根は洗い、茎と葉はみじん切りにします

3. 3

   スープをつくります。○印の材料全部とパクチーの根をを鍋に入れて煮立て、大根が煮えたら火を止めて出来上がりです。パクチーの根と大根は取り出します。根と大根はなければ抜きでも良いです。

4. 4

   麺をボールに入れ、沸騰したお湯（分量外）をたっぷり注いで解します。すぐにザルに取り水を切ります。３０秒位で済ますため今回写真がありませんが、通常の麺ならほんの粉落し程度に茹でます。

5. 5

   どんぶりに麺を入れ、スープを注ぎ、魚すり身ボール、豚挽き肉、焼き豚、パクチー、もやし、桜海老をトッピングして出来上がりです。

6. 6

   ▲印の調味料をちょいちょいとかけながら、お好みの味に整えながら頂きます。