舞茸と水煮大豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでザルにあげ
   ３０分水切りをする。

2. 2

   人参は５㎜厚さの粗みじん入り。
   油揚げは１㎝の角切り。
   舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。

3. 3

   炊飯釜に米を戻し
   普通ご飯より気持ち水を減らし、（２）と水煮大豆を加え、白だしを加え、普通に炊く。

4. 4

   炊き上がったら、
   全体をかき混ぜ、７～８分蒸らす。