ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 キャベツの葉を丁寧に1枚づつはがし、芯をそいでうすくして、柔らかくなるまで湯がいておく。
- 2 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにサラダ油を引いて茶色くなるまでよく炒める。
- 3 合挽ミンチ・玉ねぎ・玉子・パン粉・牛乳をボールに入れ、塩、こしょうし、手でよくこねる。
- 4 湯がいたキャベツに、３のよくこねたミンチを丸めて包み、つまようじで止めておく。
- 5 鍋に水を入れ沸騰したら固形スープを入れてよく溶かす。
- 6 鍋のスープにトマトピューレ―を入れこれもよく溶かす。
- 7 ６に、４を並べて入れ、味がよく浸みこむまで煮込む。
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