鯖の塩糀漬け焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鯖は水洗いし、キッチンタオルで水分を拭きとり
皮に×の切れ込みを入れる。
写真は3切れ分作ってます。
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2
両面に生塩糀をつけ
半日以上冷蔵庫漬けこむ。
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3
塩糀はつけたまま使用
魚焼き器で６～７分焼く。焦げやすいので注意。
大根はおろし、軽く水分を絞り、大葉の上にのせる。
ポン酢か醤油をたらしてね。
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- カテゴリ
- さば全般
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- 鯖の塩糀漬け焼き
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つくったよレポート（2件）
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mimi23952014/03/12 19:23
鯖を買ってきたので さっそくつくってみました お魚 久し振り 美味しかったです -
デブネコたん |ω・=)ノ2014/01/15 22:09
アルプスの乙女さんこんばんは＾＾同じ塩麹があったので夕食に作りました♪しっかり味が染みて、脂ののった鯖が更に美味しく出来上がりました❤美味しくごちそう様でした♪
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