イカゲソと耳の塩漬け焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- イカのゲソと耳（刺身用がお勧め） １杯分
- 塩 小さじ０．５弱
作り方
-
1
イカのゲソは吸盤を外して、４ｃｍ幅程度に切る。
ミミは、縦に３ｃｍ幅に切り、長さを食べやすく切る。 -
2
蓋つきの容器にイカを入れて、塩を振り、全体に良く混ぜて冷蔵庫で1晩寝かせる。
（この時点でそのまま食べても美味しいです） - 3 フライパンを熱して、イカを入れてさっと色が変わる程度に炒めて完成。
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