大根、どんこ、昆布の白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   どんこ・昆布はたっぷりのぬるま湯につけ、戻す。
   昆布は２～３㎝くらいの角切り。
   大根は3等分して半月切りし下茹でをする。

2. 2

   鍋に●を入れ1度沸騰させ（１）を加え
   ２０分位中火弱火で
   落し蓋をしてコトコト煮る。

3. 3

   （２）に水煮大豆を加え５分煮る。

4. 4

   （３）にインゲンを半分に折り加え、醤油を加え３分煮る。