★☆胡麻オイスターフライドチキン♪☆★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 手羽中ハーフ（スティック） 約１５本
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- チューブ練り生姜 ２ｃｍ
- チューブおろしニンニク ２ｃｍ
- 酒 大匙１
- オイスターソース 大匙２
- 白胡麻 約大匙３
- コンスターチ（又は片栗粉） 適宜（約大匙４）
- 揚げ用 サラダオイル 適宜
作り方
-
1
手羽中に塩、胡椒、練り生姜、おろしニンニクを揉み込みます。
-
2
酒、オイスターソースも加えて馴染ませます。１時間以上冷蔵庫に入れ、下味を付けておきます。
-
3
下味が付いたようなら、コンスターチと胡麻を加えます。このとき、容器の中の調味料は多少残っているままの方が胡麻が付きやすいです。
-
4
１本１本に粉と胡麻がちゃんと付くように絡ませます。
-
5
揚げ鍋に油を熱し、焦げとハネに注意してカラッと揚げます。
-
6
天ぷら紙等に揚げて油を切り、皿に盛って出します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏から揚げ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
