ベビーホタテとエノキ根元の串フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り、その上の固まっている部分を１㎝幅に切り、７個に分ける。
   １串にベーホタテ２個とエノキを１個を竹串に刺し、胡椒をふる。

2. 2

   （１）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、１７０度に熱した揚げ油で両面で３分位かけ、からりと揚げる。
   ソースはお好みの物をどうぞ。