ベビーホタテとエノキ根元の串フライ レシピ・作り方

ベビーホタテとエノキ根元の串フライ
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
家族は全部ベビーホタテと信じ、最後まで気づきませんでした(笑)エノキがホタテ似で美味しいですよ♪

材料(7本人分)

  • ベビーホタテ 14個
  • エノキの株元(1㎝幅) 1/2個分
  • 胡椒 少々
  • パン粉 1/2カップ
  • 1個
  • 小麦粉 大匙3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 エノキは石づきを切り、その上の固まっている部分を1㎝幅に切り、7個に分ける。
    1串にベーホタテ2個とエノキを1個を竹串に刺し、胡椒をふる。
  2. 2 (1)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度に熱した揚げ油で両面で3分位かけ、からりと揚げる。
    ソースはお好みの物をどうぞ。

きっかけ

エノキの株元がホタテ似で美味しのでやってみました。

おいしくなるコツ

串が短かったので、エノキを1個でしたが、長い時は2個にしてください。ホタテと間違うほどよく似て、美味しいです。

  • レシピID:1040008675
  • 公開日:2013/05/17
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カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
ベビーホタテとエノキ根元の串フライ ベビーホタテ エノキ フライ
料理名
ベビーホタテとエノキ根元の串フライ
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