春の香り～よもぎペーストレシピ・作り方

Name: 春の香り～よもぎペースト
Total time: 10 min
Yield: 適量
Ingredients: よもぎ １５０ｇ; 重曹 小匙１/２

よもぎを摘んだのでペーストにしてパンやおやつに。
冷凍保存も可能です。

材料（適量人分）

1 よもぎのごみなど綺麗にし、水でよく洗い、ザルに上げておく。
たっぷり湯を沸し、重曹を加え、よもぎを入れ
４～５分煮る。
冷水に取り、冷やし、絞り、３㎝長さに切る。
2 （１）をフードプロセッサーに入れ１分攪拌を２度する。香りのよいペーストの仕上がりです。
3 使いきれない分は保存袋に入れ冷凍します。
4 よもぎ白玉団子
ＩＤ：1040008359
5 よもぎあんぱん
よもぎウインナーぱん
よもぎ三つ編みパン
など色々使えます。
ID:1040008361

よもぎを摘んだのでペーストにして保存。

フードプロセッサー使用しないときは、よもぎをみじん切りにし、包丁でよくたたき、すり鉢ですりつぶしても作れます。

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リンド夫人
2023/04/15 12:07

茎迄フープロしてしまいましたが。取り除きますね。これをよもぎ餅、よもぎ蒸しパン、よもぎうどんにします。余れば冷凍。楽しみです！
パンポンポン
2021/04/07 20:30

旦那さんが庭でとってきたよもぎで作りました。よもぎの香り良いですね。よもぎまんじゅうを作りたいです。
minicoo9864
2016/05/06 14:06

お水を足してブレンダーでペーストにしてみました。よもぎもち、作りたいです(^-^)
Apple9844
2014/08/26 12:43

れぽし忘れていました。
パン、お餅、おはぎに大活躍しています♪

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