レバニラ炒め（モヤシ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口大に切り、流水で洗った後、ボウルに入れてしょうゆ大さじ１をかけて3時間程度冷蔵庫で保管する。

2. 2

   フライパンに油を熱して、水気を切った、レバーを入れて炒め、中まで火が通ったら、５ｃｍ幅に切ったニラと、モヤシを入れて、蓋をして、弱火にして、2～3分おく。

3. 3

   蓋を取り、砂糖としょうゆ大さじ１／２を入れて、全体に味が絡むようにさっと炒め合わせて完成。