魚苦手も大丈夫～鱈のちり蒸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に●を入れ沸騰させたら、粗熱を取る。

2. 2

   鱈は骨・皮を外し１切れを半分に切る。
   エビは殻と背わたを取る
   椎茸に十文字の飾り包丁を入れる。
   上記に塩を少しふっておく。
   豆腐は４等分に切る。
   ブロッコリーはそのまま使う。

3. 3

   器に豆腐・鱈・エビ・椎茸・ブロッコリーの順に置き、（１）の汁を半分注ぎ入れる。
   同様にも１個作る。
   沸騰した蒸し器で１３～１５分蒸す。