材料（２人分）
- ほうれん草（冷凍）
- １/２わ
- しめじ
- １/２パック
- スライスチーズ
- １枚
- ニンニク（すりおろし）
- 小匙１/２
- サラダ油
- 小匙１
- 醤油
- 小匙１
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- ほうれん草は５㎝に切って冷凍したものを使ってます。
ほうれん草を解凍しておく。
しめじは石づきを切りばらす。
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- 2
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- フライパンにサラダ油を熱し、しめじを入れしんなりするまで炒め、ニンニクを加える。
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- 3
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- （２）にほうれん草を加え塩・胡椒をふり、ほうれん草に火が通るまで炒め
醤油を回し全体になじませ火を止め、チーズを手細長く切り、のせ混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
冷凍ほうれん草を使いましたが、生の時は１度茹で水分を絞りって使ってください。
チーズは予熱で溶ける程度がよいと思います。
きっかけ
自家製冷凍保存のお片付け。