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箸休めに~さつま芋と豚肉のきんぴら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • さつま芋

    200g

  • 豚肉

    80g

  • 胡麻油

    大匙1

  • ●酒・砂糖

    各小匙1

  • *醤油・みりん

    各小匙1

  • 炒り胡麻

    小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
箸休めに~さつま芋と豚肉のきんぴら
  • 300円前後

甘辛味です。
美肌効果と風邪予防によいですよ~♪

作り方

  • 1

    さつま芋は綺麗に洗い
    皮つきで使用
    5㎜程度の厚さに切りせん切りし水に晒しよく水切りをする。

  • 2

    豚肉は細切り。
    フライパンに胡麻油を熱し豚肉の色が変わるまで炒める。

  • 3

    (2)にさつま芋を加え
    全体がなじむように炒め
    ●を入れさつま芋に火が通るまで炒め*を加え
    汁がなくなるまで炒める。
    器に盛りつけ胡麻をふる。

きっかけ

さつま芋で甘辛の箸休めに豚肉も加えてみました。

おいしくなるコツ

調味料は2度に分けて使う。さつま芋の水切りを丁寧にやる。

レシピID: 1040007226

公開日:2012.12.01

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.09.04

    夜ごはんと翌日のお弁当用に作りました。ご飯がすすむお味ですね♪ ごちそうさまでした☆

    angelparteさん
    はじめまして♫
    承認が遅れごめんなさい(謝)
    美味しく食べていただき、お弁当にも加えていただき嬉しいです(*^^)v
    又宜しくです♪

    お返事を見る

  • 2015.09.09

    今晩は~☆お肉が入ると旨味が増してとっても美味しかったです♡お弁当にも入れました。
    大雨ですね。ご自愛ください。
    ご馳走さま(*^^*)

    nori-nokoさん
    こんにちは~♪
    お肉が入るとおかず~と言う感覚になりますよね。
    美味しく食べていただき嬉しいです♡
    ありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2012.12.12

    お肉を少し入れると味が変わりますね♪買い込んだ薩摩芋を美味しく消費中!薩摩芋料理をあまりこのまない相方ですが、これは喜んでました

    ブ~子さん今日は~♪
    旦那様喜んでくれたのね~嬉しいわ~♪
    さつま芋好は女性が多いのかな?つくレポありがとうございました(*^_^*)雪がアイスバンになって怖い

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつま芋と豚肉のきんぴら
料理用途
普段の料理

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