水っぽくならない!!野菜炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ベーコンを一口大に切る。
もやし、キャベツ、しめじは洗って水気を切り、ビニール袋にいれる。 - 2 野菜をいれた袋に片栗粉を入れ、全体になじませる。
- 3 ベーコンをフライパンで焼く。
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4
フライパンに2を入れ、炒める。
火が通ったら、出来上がり。
きっかけ
いつも、野菜炒めを作ると水っぽくなってしまうので、野菜に片栗粉をまぶしてみました。
おいしくなるコツ
しっかりと野菜と片栗粉をなじませることで水気が出にくくなります。
- レシピID:1040005900
- 公開日:2012/06/22
関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 水っぽくならない!!野菜炒め
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つくったよレポート(1件)
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fairy Tale2012/11/17 03:04油なし&塩こしょうだけで作りましたが、水気が出ないだけじゃなく、仕上がりがしっとり甘く感じていつもよりずっと美味しくできました♪
レシピありがとうです☆