里山の恵みで～山菜春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
筍は細切り
わらび（アク抜き済）４～５㎝の長さに切る
エリンギは長さ５㎝巾２㎝の薄切り。
※春巻きの皮
ＩＤ：１８２０００２３４２
ねあっっさんの
春巻きの皮作り方を使いました。
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2
フライパンに油を熱し、筍、エリンギ、を炒めしんなりしたら、わらびを加えて塩麹で味をととのえ、冷ます。
エビは背わたをとり
縦半分に切る。
-
3
（２）を６等分する。
春巻きの皮に具をもり
エビをのせて包む。
-
4
揚げ油を１７０度で
（３）をきつね色になるまで揚げて油きりをし盛り付ける。
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- その他の野菜
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- 山菜春巻き
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皮がぱりっとして美味しいです♪