レンジでホワイトソース！チキンとほうれん草グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大にもしくは小さめに切る。
   玉ねぎはスライス。
   ほうれん草は食べやすい長さに切る。
2. 2 ホワイトソースをつくる。
   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて、600wで1分10秒加熱して、泡立て器でよく混ぜる。
3. 3 牛乳を少しずつ加えながら、伸ばして、レンジ600wで2〜4分加熱する。
   （時々、かき混ぜること）
   塩こしょうで味を整える。
4. 4 ペンネを袋に表示されている時間通り茹でておく。
5. 5 フライパンに油をひいて、鶏もも肉を炒める。
   塩コショウで味付けし、焼き色が付いてきたら、玉ねぎ、ほうれん草の順で炒める。
   バターがあれば、少しだけ入れて炒める。
6. 6 グラタン皿にバターを塗りつけて、ペンネと具材を敷き詰め、上からソースを流し込む（具材とソースを絡めてから器に入れてもOK）
   ピザ用チーズをたっぷりかけて、パン粉を少しふりかる。
7. 7 粉チーズもあればふりかけておく。
   オーブンに200度15分位で加熱する。
   パン粉にこんがり焼き色が付いたら完成。
8. 8 ＜ホワイトソース＞
   カップ3の分量
   
   牛乳　600cc
   バター　50ｇ
   小麦粉　40ｇ
   塩コショウ　少々
   
   小麦粉・バターは600w2分10秒加熱。
   牛乳を加えて、9〜11分加熱。