クセになる味！ゴボウの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴボウは皮をそいで、8～10cm程度の長さにカットし、縦に半分、さらに半分の4等分にカットし、軽く水にさらしてアクを抜いて、水気を拭く。
-
2
ボウルに★の調味料とゴボウを入れて、10分程度下味をつける。
汁けを、キッチンペーパーでふきとる。 - 3 ビニール袋に片栗粉を適量いれて、そこへ下味をつけて汁けを拭き取ったゴボウをいれ、上下にふって、粉をまぶす。
- 4 フライパンにゴボウが半分位浸る程度の油をいれて、揚げ焼きにする。
-
5
塩（あれば雪塩）を添えて完成です。
塩はお好みで添えて下さい。
下味をつけているので、なくても大丈夫です。
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