厚揚げと野菜のラー油塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは１口大に切り
キッチンペーハーに包み、油抜きをかねてレンジで２分加熱。
玉葱は１㎝幅のくし形に切る、きゃべつは乱切り、にんにくは薄切り。 -
2
フライパンでラー油を熱しにんにくを炒め、
玉葱を透明になる位
炒める、厚揚げを加え
１分程炒める。
-
3
（２）にきゃべつと塩麹を加え、きゃべつがしんなりするまで、蒸し煮し、胡椒をふる。
味が薄いときは、塩で味の調整。
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菊丸330974082015/12/09 10:06
ピリ辛厚揚げが美味しい♪
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