鮭と厚揚げのホワイトソースグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮、骨を取り除き３個に切り分け、５０ｃｃの牛乳に匂い消しに漬ける。玉葱は薄切り。
   厚揚げは半分にし、１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し玉葱を透き通るまで炒め、小麦粉を
   加え炒め、残り２５０ｃｃの牛乳を加えのばしホワイトソースを作る。

3. 3

   フライパンを加熱し鮭の水分を取り両面軽く焼き胡椒をふり
   耐熱容器皿に厚揚げ・鮭を並べホワイトソースを流し込み
   ブロッコリー・チーズをのせグリルで１５分位チーズが溶けるまで焼く。