箸休めに～蓮根と明太子の和え物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蓮根 ８０～９０ｇ
- 辛し明太子 ３０～４０ｇ
- オリーブオイル １/２
- 茹で用に酢 小匙１
- 青のり 少々
作り方
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蓮根は皮をむき、４つ割にしていちょう切りし、小なべに酢を入れて２～３分煮て冷ましキッチンペーパーで水切りし明太子の皮を除き、オリーブオイルを混ぜ合わせ、青のりをふる。
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- れんこん
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- 蓮根と明太子の和え物 簡単 蓮根 辛子明太子
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