キャベツ＆大根入り カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ジャガイモ、大根は皮をむいて乱切り、にんじんは半月切り、キャベツは６ｃｍ角、ニンニクはみじん切り、豚肉は５ｃｍ幅くらいに切る。
- 2 鍋に油の半分を入れ火にかけ玉ねぎを入れ塩少々（分量外）をいれ透き通るまで炒めて取出しておく。
- 3 鍋に油とニンニクを入れ、火にかけ温まったら豚肉を入れ軽く塩こしょうして下味を付ける。
- 4 肉の色が半分ほど変わったら野菜を全て入れ、カレー粉を振りかけて全体に混ざるように炒めてから水とカレールゥをひとかけら加えてあくを取りつつ15分程度煮込む。
- 5 残りのカレールゥを加えてとろみがつくまで煮込んでから、チョコレートを最後に加えて混ぜながらさらに5分ほど煮込む。
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- その他のカレー
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☆ハム太郎☆74732012/11/23 08:50
大根とキャベツをいただきすぎてどう使うか困ってたので良かったです たくさん消費できたし、ヘルシーでした
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